FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Notizie
Lunedì, 27 Gennaio 2020 06:01

È disponibile “Tecnica Molitoria” di gennaio

Su questo numero sono riportati gli aspetti relativi all’origine, al processo di fabbricazione, alla qualità organolettica e nutrizionale della pasta secca di grano duro. Successivamente troverete il report del convegno…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Venerdì, 24 Gennaio 2020 06:34

Scanner 3D automatico per il settore imbottigliamento

L’azienda Scanny3D s.r.l. fornisce ormai da oltre 15 anni una soluzione completa, veloce ed automatica per la scansione 3D e la progettazione dell’intera linea di packaging e imbottigliamento alle più…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 23 Gennaio 2020 06:19

Regolamento UE 2020/24 che autorizza l’ampliamento dell’uso dei semi di chia quale nuovo alimento

Regolamento di Esecuzione (UE) 2020/24 della Commissione del 13 gennaio 2020 che autorizza l’ampliamento dell’uso dei semi di chia (Salvia hispanica) quale nuovo alimento e la modifica delle condizioni d’uso…

Pubblicato in Vino
Mercoledì, 22 Gennaio 2020 09:18

Rilevamento e quantificazione del grado di adulterazione di vini invecchiati

Ricercatori spagnoli hanno sviluppato un metodo per autenticare vini invecchiati di alta qualità e per quantificare le loro potenziali adulterazioni attraverso l’analisi multivariata e la tecnica della regressione per ottenere…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 21 Gennaio 2020 06:12

DECRETO 4 novembre 2019

Definizione di livelli massimi di tetraidrocannabinolo (THC) negli alimenti.

Pubblicato in Imballaggi
Lunedì, 20 Gennaio 2020 06:28

Le principali tendenze dell'imballaggio ecologico alimentare in Oriente

Una nuova indagine di GlobalData dedicata alla regione Asia Pacifico (APAC) rivela che il settore del packaging ha subito una trasformazione significativa negli ultimi dieci anni e continua a evolversi.…

Pubblicato in Leggi Norme
Venerdì, 17 Gennaio 2020 06:28

Regolamento UE 2020/16 che autorizza l’immissione il nicotinamide riboside cloruro quale nuovo alimento

Regolamento di Esecuzione (UE) 2020/16 della Commissione del 10 gennaio 2020 che autorizza l’immissione sul mercato del nicotinamide riboside cloruro quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del…

Pubblicato in Mercati Consumi
Giovedì, 16 Gennaio 2020 06:28

Aumentano i lanci di prodotti bio

Una nuova indagine di Mintel rivela che l’offerta di alimenti e bevande biologici non è mai stata più abbondante in tutto il mondo. Secondo il database globale dei nuovi prodotti…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 15 Gennaio 2020 06:12

La reazione del corpo ai cibi grassi non è mai uguale

L’infiammazione è un meccanismo di autodifesa del corpo che si manifesta con l’attivazione dei globuli bianchi ed è connesso con il sistema immunitario. Uno studio pubblicato sul Journal of Nutritional…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 14 Gennaio 2020 05:58

Regolamento UE 2019/2165 sull’olio di semi di coriandolo

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/2165 della Commissione del 17 dicembre 2019 che autorizza la modifica delle specifiche del nuovo alimento olio di semi di coriandolo da Coriandrum sativum a norma…

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