FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Imballaggi
Lunedì, 01 Giugno 2020 06:11

In aumento gli imballaggi monouso per la ristorazione

Una nuova analisi del Gruppo Freedonia prevede che il mercato statunitense dei prodotti monouso per il settore della ristorazione vedrà una crescita annuale del 3,4% fino al 2023, quando si…

Pubblicato in SMI Group
Venerdì, 29 Maggio 2020 06:47

Bottiglia 100% rPET per l'acqua pura di sorgente

Quando si parla di purezza dell'acqua è inevitabile pensare al meticoloso lavoro svolto da Societé des Eaux de Volvic, azienda delgruppo Danone che investe continuamente in nuove soluzioni per preservarne…

Pubblicato in Notizie
Giovedì, 28 Maggio 2020 06:10

è uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente "Industrie delle Bevande". Su questo numero potete trovare un’ampia rassegna di macchine e accessori, evidenziando nell’efficienza dei processi, nella digitalizzazione e nel risparmio di…

Pubblicato in Imballaggi
Mercoledì, 27 Maggio 2020 06:03

Ambiente, vino: Vinventions e Eataly insieme per l'economia circolare

Lo sapevate che i tappi del vostro vino domani potrebbero servire a produrre un cestello per il ghiaccio in cui mantenere a temperatura le “bollicine” o un cinturino per mascherina? …

Pubblicato in Igiene Ambienti
Martedì, 26 Maggio 2020 06:09

I raggi UVC preziosi alleati contro il COVID-19

Uno studio dei ricercatori Christopher M. Walker e GwangPyo Ko dal titolo “Effetto Dell'irradiazione Germicida Di Ultravioletti Sugli Aerosol Virali” (Effect of Ultraviolet Germicidal Irradiation on Viral Aerosols) ha mostrato…

Pubblicato in Salute e Benessere
Lunedì, 25 Maggio 2020 05:56

Una dieta proteica equilibrata aiuta a ridurre la perdita di massa muscolare

Mangiare più proteine a colazione o all'ora di pranzo potrebbe aiutare le persone anziane a mantenere la massa muscolare con l'avanzare dell'età; questo è quanto è emerso da una ricerca…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 22 Maggio 2020 05:56

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

Anche questo mese potrete scaricare gratuitamente "Ingredienti Alimentari". Per capire come stanno vivendo l’emergenza sanitaria i fornitori di ingredienti, additivi e semilavorati, per il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari” abbiamo…

Pubblicato in Ingredienti
Giovedì, 21 Maggio 2020 06:30

PhenoFarm: La qualità 100% italiana al servizio dell’industria alimentare

Scegli Phenofarm®, scegli la qualità italiana

La PhenoFarm® con la linea Phenolea® - estratti ed ingredienti naturali d’oliva - si propone come valida alternativa italiana agli estratti comunemente utilizzati per migliorare e proteggere la fragranza e…

Pubblicato in Pasta
Mercoledì, 20 Maggio 2020 06:30

Pasta lunga: guida al corretto distacco dalle canne

Uno dei punti più critici nella produzione della pasta lunga è senza dubbio l’essiccazione: il distaccante può infatti influenzare in modo significativo sicurezza alimentare, produzione e manutenzione. In primo luogo,…

Pubblicato in Salute e Benessere
Martedì, 19 Maggio 2020 06:30

La curcumina è la spezia della vita se somministrata in minuscole nano-particelle

Per anni, gli amanti del curry hanno decantato le proprietà antinfiammatorie della curcuma, ma il suo composto attivo, la curcumina, ha a lungo frustrato gli scienziati che tentavano di convalidare…

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