FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Elettronica Automazione
Lunedì, 06 Luglio 2020 06:34

Arianna: per non perdere mai il filo…

Arianna è il software ideale per governare la VDL (Vendor Document List), dalla sua creazione fino al momento di consegna al cliente, evitando errori, inconvenienti o ritardi. L’aspetto innovativo di…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 03 Luglio 2020 06:34

È uscito il numero estivo di “Alimenti Funzionali”

Il nuovo numero di “Alimenti Funzionali” è un concentrato di salute, benessere e bellezza, grazie agli approfondimenti degli esperti e le novità functional selezionate dalla redazione, come snack al sesamo…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 02 Luglio 2020 06:34

Regolamento UE 2020/856 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2020/856 della Commissione, del 9 giugno 2020, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda…

Pubblicato in Notizie
Mercoledì, 01 Luglio 2020 06:34

È uscito “Tecnica Molitoria” di luglio

Su questo numero pubblichiamo due articoli: uno su recupero e valorizzazione delle trebbie esauste derivanti dal processo di birrificazione attraverso la produzione di pasta ad aumentato valore nutrizionale e l’altro…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 30 Giugno 2020 06:20

Regolamento UE 2020/785 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2020/785 della Commissione, del 9 giugno 2020, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda…

Pubblicato in Ingredienti
Lunedì, 29 Giugno 2020 06:20

Nuovo Aroma Naturale di Alimeco: Voglia di Mortadella

Alimeco presenta l’ultimo dei numerosi traguardi raggiunti attraverso i propri sforzi in ricerca e sviluppo del 2020: Voglia di Mortadella — Un aroma naturale con note accentuate di spezie tipiche…

Pubblicato in Kerry
Venerdì, 26 Giugno 2020 06:20

L’evoluzione dello scenario immunologico in Italia

L’Italia è stato il primo paese in Europa a documentare un ampio numero di casi legati al Coronavirus e l’impatto è stato devastante. Ora, mentre il paese prova a ripartire…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 25 Giugno 2020 05:40

Regolamento UE 2020/771 sull’uso di annatto, bissina, norbissina (E 160b)

Regolamento (UE) 2020/771 della Commissione, dell’11 giugno 2020, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l’allegato del regolamento…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Mercoledì, 24 Giugno 2020 05:40

Una proteina controlla il metabolismo dei grassi

Molti alimenti - che si tratti della mozzarella sulla pizza, dell'olio d'oliva nell'insalata o della salsa olandese durante la stagione degli asparagi - contengono grassi. Gli acidi grassi contenuti in…

Pubblicato in Mercati Consumi
Martedì, 23 Giugno 2020 05:40

Mintel prevede un aumento delle vendite online di generi alimentari

Secondo una nuova indagine dell’analista di mercato Mintel condotta sui consumatori britannici, la pandemia di Covid-19 ha innescato inevitabili cambiamenti dei comportamenti di acquisto: ad esempio, il 36% degli intervistati…