FoodExecutive - Tutte le categorie

Pubblicato in Imballaggi
Martedì, 04 Giugno 2019 07:02

Le principali tendenze nel packaging per il 2019 e oltre

David Luttenberger, direttore della divisione Global Packaging di Mintel, ha recentemente presentato le principali tendenze che promettono di influenzare il settore dell'imballaggio in tutto il mondo nel 2019, comprese le…

Pubblicato in Vino
Lunedì, 03 Giugno 2019 07:02

Riduzione delle popolazioni di Brettanomyces con il vapore

Il Brettanomyces bruxellensis, un lievito associato al deterioramento dei vini rossi, è difficile da rimuovere dalle botti di rovere. Nello studio condotto da ricercatori americani e pubblicato sull’American Journal of…

Pubblicato in Notizie
Sabato, 01 Giugno 2019 07:14

È uscito il nuovo numero di “Alimenti Funzionali”

In vista della stagione estiva, diventa forte la tentazione di sostituire il gelato a un pasto. Sul nuovo numero di “Alimenti Funzionali” pubblichiamo uno speciale con i consigli dell’esperta per…

Pubblicato in Notizie
Venerdì, 31 Maggio 2019 06:39

Frigerio presenta il nuovo partner EDME Ingredients

Dal 1. maggio 2019 è nata una nuova collaborazione tra Frigerio Food Ingredients e EDME Ingredients, azienda inglese facente parte di Anglia Maltings, leader nella produzione di malti e farine…

Pubblicato in Kerry
Giovedì, 30 Maggio 2019 06:50

Kerry: deliziose alternative al latte vaccino

Man mano che la tendenza verso uno stile di vita più salutare aumenta, trainata in primis dai giovani adulti e dai cosiddetti “millennials”, sempre più consumatori sono alla ricerca di…

Pubblicato in Salute e Benessere
Mercoledì, 29 Maggio 2019 07:02

La dieta mediterranea aumenta la resistenza fisica già in pochi giorni

Una piccola ricerca, pubblicata sul Journal of the American College of Nutrition e condotta dall’Università di Saint Louis (Usa), ha evidenziato che consumare una dieta mediterranea può aumentare la resistenza…

Pubblicato in Agenda
Martedì, 28 Maggio 2019 07:02

THAIFEX-World of Food Asia 2019 ritorna a giugno con una maggiore attenzione al business

THAIFEX-World of Food Asia, la più grande fiera asiatica dedicata al cibo e alle bevande, è pronta a tornare dal 28 maggio al 1 ° giugno 2019 all'impact Muang Thong…

Pubblicato in Leggi Norme
Lunedì, 27 Maggio 2019 07:02

Regolamento UE 2019/787 relativo alla definizione e all'etichettatura delle bevande spiritose

Regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 aprile 2019, relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione e all'etichettatura delle bevande spiritose, all'uso delle denominazioni di bevande…

Pubblicato in Agenda
Venerdì, 24 Maggio 2019 07:07

ProPak Asia 2019 – L’evento n. 1 in Asia per l’industria alimentare e dell’imballaggio

L'evento principale per il Processing & Packaging torna in Asia 12-15 giugno 2019 Bangkok, Tailandia ProPak Asia è il più grande evento di settore del suo genere in Estremo Oriente…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 23 Maggio 2019 06:58

Regolamento UE 2019/760 che autorizza l'immissione sul mercato di un nuovo alimento

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/760 della Commissione, del 13 maggio 2019, che autorizza l'immissione sul mercato della biomassa di lievito Yarrowia lipolytica quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE)…

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