FoodExecutive - Alimenti

Pubblicato in Mercati Consumi
Mercoledì, 12 Settembre 2018 07:18

La Germania ancora leader nello sviluppo di prodotti vegani

Negli ultimi anni, la Germania si è messa in evidenza come forza trainante nella cosiddetta "rivoluzione vegana". Una nuova ricerca dell’analista Mintel mostra che la Germania ha conservato il primato…

Pubblicato in Mercati Consumi
Martedì, 21 Agosto 2018 07:22

Il mangiare verde traina l'innovazione sui prodotti vegetali

Una recente indagine di Innova Market Insights rivela che la domanda di prodotti a base vegetale, dalle proteine vegetali ai prodotti vegetali attivi, fino a dolcificanti, erbe, condimenti e alimenti…

Pubblicato in Leggi Norme
Lunedì, 13 Agosto 2018 07:22

Regolamento UE 2018/1096 sull’etichettatura dell'olio d'oliva

Regolamento delegato (UE) 2018/1096 della Commissione, del 22 maggio 2018, che modifica il regolamento (UE) n. 29/2012 con riguardo ai requisiti per talune indicazioni di etichettatura dell'olio d'oliva.

Pubblicato in Leggi Norme
Lunedì, 30 Luglio 2018 07:14

Regolamento UE 2018/1023 che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti

Regolamento UE 2018/1023 della Commissione, del 23 luglio 2018, che rettifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti.

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 03 Luglio 2018 07:22

Regolamento UE 2018/848 sulla produzione biologica ed etichettatura dei prodotti bio

Regolamento UE 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 30 maggio 2018, relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici e che abroga il regolamento (CE) n. 834/2007…

Pubblicato in Imballaggi
Mercoledì, 27 Giugno 2018 07:23

Influenza dell’imballaggio sulla qualità di consumo delle carni bovine

Polkinghorne, Philpott, Perovic, Lau, Davies, Mudannayake, Watson, Tarr e Thompson sono gli autori di un lavoro pubblicato su Meat Science (142, 59-64, 2018) volto a valutare l’effetto dell’imballaggio sulla qualità…

Pubblicato in Mercati Consumi
Lunedì, 14 Maggio 2018 07:22

La strategia creativa sempre più importante nel segmento degli snack

Gli snack sono fondamentali nella strategia di aziende ambiziose e creative, vista la loro crescita esplosiva che ha visto aumentare del 125% in Europa e del 47% in Nord America…

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Giovedì, 12 Aprile 2018 07:32

DECRETO LEGISLATIVO 23 febbraio 2018, n. 20 sulla produzione agroalimentare biologica

DECRETO LEGISLATIVO 23 febbraio 2018, n. 20 Disposizioni di armonizzazione e razionalizzazione della normativa sui controlli in materia di produzione agricola e agroalimentare biologica, predisposto ai sensi dell'articolo 5, comma…

Pubblicato in Leggi Norme
Venerdì, 06 Aprile 2018 07:32

Regolamento UE 2018/469 che autorizza l'immissione di un nuovo alimento

Regolamento UE 2018/469 della Commissione, del 21 marzo 2018, che autorizza l'immissione sul mercato di un estratto di tre radici di erbe (Cynanchum wilfordii Hemsley, Phlomis umbrosa Turcz. e Angelica…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 03 Aprile 2018 07:32

Regolamenti UE 2018/460, 2018/461 e 2018/462 che autorizzano nuovi alimenti

Regolamento UE 2018/460 della Commissione, del 20 marzo 2018, che autorizza l'immissione sul mercato dei florotannini dell'Ecklonia cava quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo…