FoodExecutive - Alimenti - Results from #60

Pubblicato in Mercati Consumi
Lunedì, 19 Dicembre 2016 07:35

Tendenze e previsioni per i prodotti da forno nel mondo

Una nuova indagine di Research and Markets traccia una panoramica del mercato globale dei prodotti da forno, evidenziandone prospettive di crescita, tendenze e previsioni nel periodo 2016-21. Si tratta di…

Pubblicato in Mercati Consumi
Venerdì, 09 Dicembre 2016 07:35

In ripresa il mercato lattiero-caseario mondiale

Una nuova indagine curata da Research and Markets prevede che il mercato globale dei prodotti lattiero-caseari raggiungerà entro il 2022 il valore di 546,8 miliardi di dollari, stimolato dalla crescente…

Pubblicato in Mercati Consumi
Sabato, 03 Dicembre 2016 07:50

Ismea-Unaprol: nel 2016 produzione olio dimezzata

Le previsioni produttive si attestano su 243.000 tonnellate, con un calo del 50% al Sud e del 40% al Centro rispetto al 2015 - in controtendenza il Nord, per un…

Pubblicato in Mercati Consumi
Mercoledì, 30 Novembre 2016 07:41

Gli snack al formaggio rivitalizzano il comparto lattiero-caseario

Ingredients Communications ha recentemente pubblicato un’indagine dedicata agli snack che ha tracciato le 10 principali tendenze di mercato che riguardanti il settore dairy e da cui si evince che reinventare…

Pubblicato in Mercati Consumi
Sabato, 26 Novembre 2016 07:38

Le principali tendenze alimentari nel 2017

Mintel, agenzia leader nelle analisi di mercato, ha recentemente stilato una classifica delle sei tendenze principali che andranno a condizionare il mercato alimentare e delle bevande il prossimo anno. Si…

Pubblicato in Mercati Consumi
Martedì, 15 Novembre 2016 07:35

Gli snack sempre più senza zucchero

La società di ricerche di mercato globale Euromonitor International ha presentato una nuova ricerca dedicata all’evoluzione degli snack, sempre più ispirati a criteri salutistici e quindi alla riduzione del contenuto…

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 10 Novembre 2016 07:33

Decreto 5 agosto 2016 su produzione ed etichettatura dei prodotti biologici

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI DECRETO 5 agosto 2016 Modifica del decreto 27 novembre 2009, recante: «Disposizioni per l'attuazione dei regolamenti (CE) n. 834/2007, n. 889/2008, n. 1235/2008…

Pubblicato in Mercati Consumi
Lunedì, 31 Ottobre 2016 07:44

Previsti raccolti record per grano e riso

I prezzi più bassi dei cereali di base sono più che compensati da un aumento dei prezzi dello zucchero e dei prodotti lattiero-caseari Secondo quanto riferito dal recente rapporto FAO…

Pubblicato in Mercati Consumi
Martedì, 11 Ottobre 2016 07:23

In crescita il mercato globale del pesce

Secondo i dati della società di ricerca Marketline, il mercato mondiale del pesce e dei frutti di mare è cresciuto costantemente negli ultimi anni, registrando un tasso di crescita annuale…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Venerdì, 30 Settembre 2016 07:45

Lunga vita al latte!

Come migliorare la qualità e la durata dei latticini? L’ambiente microbiotico del latte crudo che arriva alle industrie di lavorazione del latte ha un importante impatto a livello di qualità…

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