FoodExecutive

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Sabato, 12 Marzo 2022 05:04

A BBTech expo per la ripresa dell’eating out

Appuntamento dal 27 al 30 marzo 2022 alla Fiera di Riminiper la 4ª fiera internazionale delle tecnologie per birre e bevande.In contemporanea con Beer&Food Attraction e l’International Horeca Meeting…

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Lunedì, 20 Settembre 2021 04:33

Il processo produttivo della birra: controlli chimici e ricerca di microrganismi alterativi

Invito alla presentazione online organizzata da R-Biopharm 05 ottobre 2021 alle ore 14:30 La partecipazione è gratuita R-Biopharm organizza una presentazione online il 05 ottobre 2021 alle…

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Domenica, 18 Ottobre 2020 06:42

BrauBeviale 2020 Special Edition si svolgerà esclusivamente in forma digitale

A seguito di ampie discussioni e stante la situazione attuale della pandemia da Coronavirus, NürnbergMesse, in stretta collaborazione con clienti e partner, ha deciso di non tenere la fiera fisica…

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Giovedì, 31 Ottobre 2019 06:16

Lavorazione dei sottoprodotti della birrificazione per ottenere ingredienti alimentari

I grandi quantitativi di trebbie esauste (BSG) prodotti nel mondo sono normalmente considerati scarti o utilizzati nei mangimi piuttosto che alimenti adatti per l’uomo. Lo studio condotto in Danimarca e…

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Giovedì, 12 Settembre 2019 06:37

BrauBeviale 2019: mix perfetto tra espositori internazionali e ricco programma collaterale

È iniziato il conto alla rovescia per la prossima edizione della fiera BrauBeviale: dal 12 al 14 novembre 2019 Norimberga tornerà ad essere il cuore dell'industria internazionale delle bevande. Circa…

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Martedì, 27 Agosto 2019 06:41

Birra isotonica a bassa gradazione con fermentazione interrotta

La birra analcolica con proprietà isotoniche è sempre più popolare e può essere realizzata con strategie diverse, tra le quali l’interruzione della fermentazione che rimane comunque ancora una sfida. Sull’International…

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Lunedì, 04 Febbraio 2019 07:09

I marchi leader a BBTech Expo

Dal 16 al 19 febbraio Italian Exhibition Group presenta alla Fiera di Rimini la seconda edizione di BBTech Expo, la fiera professionale delle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione…

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Lunedì, 14 Gennaio 2019 07:09

BBTech expo: partito il countdown

BBTech Expo, la fiera dedicata alle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione e il confezionamento di birre e bevande, vi da appuntamento, in contemporanea con Beer Attraction, dal 16…

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Martedì, 13 Novembre 2018 07:05

L’Europa domina l’innovazione nella birra artigianale

Secondo i dati raccolti da Mintel nel Global New Products Database (GNPD), solo cinque anni fa (2013), il Nord America, e soprattutto gli Stati Uniti, dominava l’industria globale della birra…

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Martedì, 09 Ottobre 2018 07:20

Mancano poche settimane a BrauBeviale 2018

Il salone BrauBeviale è lieto di poter dare finalmente di nuovo il benvenuto agli esperti del settore beverage internazionali nei padiglioni della Fiera di Norimberga dal 13 al 15 novembre…