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Giovedì, 31 Ottobre 2019 06:16

Lavorazione dei sottoprodotti della birrificazione per ottenere ingredienti alimentari

I grandi quantitativi di trebbie esauste (BSG) prodotti nel mondo sono normalmente considerati scarti o utilizzati nei mangimi piuttosto che alimenti adatti per l’uomo. Lo studio condotto in Danimarca e…

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Giovedì, 12 Settembre 2019 06:37

BrauBeviale 2019: mix perfetto tra espositori internazionali e ricco programma collaterale

È iniziato il conto alla rovescia per la prossima edizione della fiera BrauBeviale: dal 12 al 14 novembre 2019 Norimberga tornerà ad essere il cuore dell'industria internazionale delle bevande. Circa…

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Martedì, 27 Agosto 2019 06:41

Birra isotonica a bassa gradazione con fermentazione interrotta

La birra analcolica con proprietà isotoniche è sempre più popolare e può essere realizzata con strategie diverse, tra le quali l’interruzione della fermentazione che rimane comunque ancora una sfida. Sull’International…

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Lunedì, 04 Febbraio 2019 07:09

I marchi leader a BBTech Expo

Dal 16 al 19 febbraio Italian Exhibition Group presenta alla Fiera di Rimini la seconda edizione di BBTech Expo, la fiera professionale delle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione…

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Lunedì, 14 Gennaio 2019 07:09

BBTech expo: partito il countdown

BBTech Expo, la fiera dedicata alle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione e il confezionamento di birre e bevande, vi da appuntamento, in contemporanea con Beer Attraction, dal 16…

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Martedì, 13 Novembre 2018 07:05

L’Europa domina l’innovazione nella birra artigianale

Secondo i dati raccolti da Mintel nel Global New Products Database (GNPD), solo cinque anni fa (2013), il Nord America, e soprattutto gli Stati Uniti, dominava l’industria globale della birra…

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Martedì, 09 Ottobre 2018 07:20

Mancano poche settimane a BrauBeviale 2018

Il salone BrauBeviale è lieto di poter dare finalmente di nuovo il benvenuto agli esperti del settore beverage internazionali nei padiglioni della Fiera di Norimberga dal 13 al 15 novembre…

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Martedì, 12 Giugno 2018 07:23

Grandi opportunità al salone China Brew China Beverage di Shanghai

Dal 23 al 26 ottobre 2018 si svolgerà presso lo Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) a Shanghai Pudong, Cina, la nuova edizione di China Brew China Beverage (CBB), l’evento…

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Giovedì, 01 Febbraio 2018 07:17

Beviale Moscow: unica piattaforma in Russia dedicata all’industria delle bevande

Il gruppo NürnbergMesse dà prova a livello internazionale della propria competenza nel settore beverage. La fiera “madre” è BrauBeviale, il salone internazionale di Norimberga dedicato all’industria delle bevande, che da…

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Mercoledì, 18 Ottobre 2017 07:32

Formazione e aggiornamento @CRAFT BEER ITALY 22-23 novembre 2017

Il mondo della birra artigianale, birrifici e altri operatori del settore in visita per una due giorni di conferenze e mostra È in fase di ultimazione il ricco programma di…

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