Food Executive

Su questo numero della rivista troverete una valutazione qualitativa e sensoriale del vino rosso Sangiovese DOC ottenuto da agricoltura biologica e tradizionale.
Pubblichiamo il rendiconto del SIMEI di Milano e quanto emerso all’ultimo workshop EAFA sui benefici delle chiusure in alluminio.
Vi presentiamo il primo decanter intelligente: la tecnologia iSommelier con con Winecloud e iFavine App per la gestione integrata di informazioni. Mentre lo speciale energia e sostenibilità è dedicato alla produzione di bioplastiche nel settore beverage.
Passiamo in rassegna le ultime novità di prodotto, macchine e accessori, nuove soluzioni di imballaggio e ricerche di mercato.
Concludiamo con le notizie dal mondo, nuove leggi e i prossimi appuntamenti in agenda per il settore.

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