FoodExecutive - Ingredienti

Pubblicato in Leggi Norme
Giovedì, 23 Gennaio 2020 06:19

Regolamento UE 2020/24 che autorizza l’ampliamento dell’uso dei semi di chia quale nuovo alimento

Regolamento di Esecuzione (UE) 2020/24 della Commissione del 13 gennaio 2020 che autorizza l’ampliamento dell’uso dei semi di chia (Salvia hispanica) quale nuovo alimento e la modifica delle condizioni d’uso…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 21 Gennaio 2020 06:12

DECRETO 4 novembre 2019

Definizione di livelli massimi di tetraidrocannabinolo (THC) negli alimenti.

Pubblicato in Leggi Norme
Venerdì, 17 Gennaio 2020 06:28

Regolamento UE 2020/16 che autorizza l’immissione il nicotinamide riboside cloruro quale nuovo alimento

Regolamento di Esecuzione (UE) 2020/16 della Commissione del 10 gennaio 2020 che autorizza l’immissione sul mercato del nicotinamide riboside cloruro quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del…

Pubblicato in Leggi Norme
Martedì, 14 Gennaio 2020 05:58

Regolamento UE 2019/2165 sull’olio di semi di coriandolo

Regolamento di esecuzione (UE) 2019/2165 della Commissione del 17 dicembre 2019 che autorizza la modifica delle specifiche del nuovo alimento olio di semi di coriandolo da Coriandrum sativum a norma…

Pubblicato in Ingredienti
Venerdì, 10 Gennaio 2020 06:31

La domanda di sale guidata dalla chimica e dalla regione Asia-Pacifico

Secondo il nuovo studio “Global Salt” di Freedonia Group, è previsto che la domanda di sale raggiunga i 346 milioni di tonnellate nel 2023, grazie, soprattutto, alla richiesta dell’industria per…

Pubblicato in Ingredienti
Martedì, 07 Gennaio 2020 04:35

Frigerio al Food Ingredients Europe 2019 a Parigi

Una ventata di novità: questo è ciò che ha portato con sé l’edizione 2019 del FIE – Food Ingredients Europe tenutosi a Parigi da 3 al 5 dicembre.E Frigerio Food…

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Venerdì, 06 Dicembre 2019 06:49

Idratazione naturale

La prossima generazione del Gusto, ispirata dalla natura Lo sapevi che in Europa quasi una bottiglia di acqua su due lanciata negli ultimi 3 anni era aromatizzata? Questa categoria dimostra…

Pubblicato in Leggi Norme
Lunedì, 02 Dicembre 2019 07:28

Regolamento UE 2019/1901 sui tenori massimi di citrinina negli integratori alimentari

Regolamento (UE) 2019/1901 della Commissione del 7 novembre 2019 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di citrinina negli integratori alimentari a base di…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Giovedì, 14 Novembre 2019 06:20

Valorizzazione della cheratina da rifiuti alimentari

Su Food Chemistry 300, 125181, 2019 è stato pubblicato un lavoro dell’Università del Nebrasca di Lincoln, negli Stati Uniti, volto allo sviluppo di derivati degli oligosaccaridi mediante reticolazione dei materiali…

Pubblicato in Kerry
Lunedì, 04 Novembre 2019 06:26

Gusto e nutrizione nelle barrette

Al cambio lento, ma continuo, degli stili di vita dei consumatori, il mercato delle barrette ha risposto con una crescita a doppia cifra dettata sempre più da prodotti nutrizionalmente bilanciati,…

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