Food Executive

Kerry Taste & Nutrition presenta Radicle™ by Kerry, la più ampia proposta di cibi a base vegetale e proteica sul mercato. Radicle™ by Kerry offre ai clienti una soluzione integrata che consente di realizzare alimenti a base vegetale dal sapore autentico, più nutrienti e requisiti di etichetta pulita ancora più definiti. Le soluzioni sono estremamente variegate in termini di gusto, valori nutrizionali e funzionali e possono essere abbinate a proteine vegetali o ad alternative casearie.

Si prevede che il mercato alimentare a base proteica vegetale raggiungerà i 24,3 miliardi di dollari e aumenterà con un tasso annuo di crescita composto (CAGR) superiore al 9,1%* entro il 2026; tale espansione è da considerarsi conseguente all’incremento del gruppo di consumatori “flexitariani”. Sebbene il contesto attuale rappresenti un’opportunità entusiasmante per il settore alimentare, numerosi operatori e produttori sono indecisi su come continuare o iniziare a fornire alimenti a base vegetale che vengono apprezzati dai consumatori.

Secondo Malcolm Sheil, Presidente e CEO di Kerry Europe & Russia “È certo che i consumatori continueranno a scegliere sempre più spesso una dieta flexitariana. Non c’è mai stato un cambiamento così dinamico nelle preferenze dei consumatori come questo: si tratta di uno sviluppo impegnativo e stimolante per l’intero settore. Radicle™ by Kerry unisce il nostro retaggio culinario in fatto di prodotti caseari e carne, la tecnologia e le competenze in materia di lavorazione con oltre 20 anni di esperienza nel settore degli alimenti a base vegetale. Kerry si afferma come partner di fiducia offrendo la più ampia scelta del settore per gusto e soluzioni nutrizionali e funzionali.”

Darren O’Sullivan, Plant-Based Food Director di Kerry Europe aggiunge che “Il lancio di Radicle™ by Kerry è un passaggio fondamentale per la nostra azienda. Non abbiamo rivali sul mercato per vastità dell’offerta e siamo pronti a innovare con i clienti nei canali retail e foodservice, per creare nuovi piatti per il crescente gruppo di consumatori flexitariani.”

Per ulteriori informazioni, visitare: Radicle™ by Kerry (https://tinyurl.com/kerry-radicle-it)

 

*Fonte: Acumen Research & Consulting 2019

 

 


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