FoodExecutive - Mercati Consumi

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Lunedì, 15 Febbraio 2021 05:44

Tendenze globali per il Food & Beverage nel 2021

L’analista di mercato Mintel ha recentemente annunciato tre tendenze chiave per le industrie alimentari, delle bevande e della ristorazione globale, tracciandone analisi, approfondimenti e raccomandazioni incentrate sulle previsioni dei comportamenti…

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Mercoledì, 27 Gennaio 2021 06:01

Alimentazione: il potenziale della personalizzazione

Tailored to Fit è una delle principali tendenze di Innova Market Insights per il 2021, che porta la nutrizione personalizzata sotto i riflettori ed evidenzia come i servizi specifici per…

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Giovedì, 21 Gennaio 2021 05:26

Strumenti innovativi per garantire l'autenticità degli alimenti

L'autenticità rappresenta un elemento fondamentale del processo di narrazione di alimenti e bevande, se si considera che il 27% dei consumatori curiosi riguardo a ciò che mettono in tavola la…

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Lunedì, 11 Gennaio 2021 06:11

La razionalizzazione del sistema scuote l'industria delle capsule per caffè

Un recente rapporto pubblicato da AMI Consulting analizza l'industria globale delle capsule monouso, con l’intento di sostenere lo sviluppo di solide strategie di partecipazione fornendo agli operatori del settore e…

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Lunedì, 04 Gennaio 2021 06:17

Grande successo per il gelato vegano

I consumatori di tutto il mondo stanno impazzendo per l'innovazione vegetale e il gelato non fa eccezione. Secondo l'ultima ricerca di Mintel Global New Product Database (GNPD), il gelato…

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Mercoledì, 30 Settembre 2020 05:57

Gli alimenti a base vegetale guidano le decisioni etiche di acquisto

Molti consumatori sono preoccupati per le questioni ambientali ed etiche che incidono sul mondo di oggi. Un nuovo rapporto di Innova Market Insights evidenzia che, quando gli sono state poste…

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Lunedì, 07 Settembre 2020 06:12

Il Covid-19 ridefinirà i consumi “convenience”

Secondo l’analista GlobalData, la nozione di praticità – convenience in inglese – assumerà un nuovo significato all’ora dei pasti man mano che i consumatori, chiusi in casa, rivaluteranno le loro…

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Venerdì, 21 Agosto 2020 06:05

Il mercato dei whiskey negli USA: previsione fino al 2023

Il mercato del whiskey negli Stati Uniti ha registrato un tasso di crescita annuo composto (CAGR) positivo del 5,64% nel periodo 2013-2018 per un valore di vendita di 23.516,50 milioni…

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Martedì, 18 Agosto 2020 06:06

Comunicare efficacemente la sostenibilità fra le principali tendenze del packaging

Comunicare chiaramente e con successo le credenziali di sostenibilità ai consumatori rappresenta la chiave per l’evoluzione nel confezionamento di alimenti e bevande e secondo l’analista Innova Market Insights è questa…

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Mercoledì, 12 Agosto 2020 06:06

In calo l’industria globale della carne a causa del Covid-19

Continua a fare rumore la situazione dei produttori di carne in tutto il Nord America, dopo la ripresa dell’attività da parte di alcuni impianti di trasformazione di grandi aziende come…