Pubblicato in Mercati Consumi
Recenti innovazioni nelle acque aromatizzate (fonte: Zenith International, 2016)
Nel 2015, le vendite globali delle acque aromatizzate, secondo le stime della Zenith International, sono cresciute del 4% raggiungendo i 7,5 miliardi di litri; per il 2021 è previsto che il mercato raggiunga i 10 miliardi di litri, guidato principalmente dalla crescita in America Latina.
Il rapporto 2016 della Zenith sull’innovazione delle acque aromatizzate identifica 10 temi chiave trainanti l’innovazione globale e lo sviluppo dei nuovi prodotti dal 2013: l’estensione dei marchi dell’acqua piatta, l’aromatizzazione ai frutti, il “senza zucchero”, il posizionamento “naturale” e “biologico”, l’utilizzo di erbe o fiori, i prodotti di transizione, i prodotti orientati ai bambini, il posizionamento premium e il confezionamento.
Sono analizzati i profili di oltre 65 marchi con l’immagine dei prodotti oltre a informazioni dettagliate quali la data del lancio, il tipo e la dimensione della confezione, il costo, gli ingredienti, le varianti e il marketing.
Nel rapporto si possono anche trovare altre notizie interessanti sul mercato globale delle acque aromatizzate: l’America Latina è la regione leader per quanto riguarda le vendite delle acque aromatizzate; il consumo è maggiore negli Stati Uniti, in Argentina e in Germania che rappresentano circa il 40% del volume totale; i 3 marchi leader sono Villa del Sur Letivé e Volvic Touch of Fruit della Danone, seguiti da Aquarius della Coca-Cola.
Il successo delle acque aromatizzate promuove il gusto delle bevande gasate senza le calorie e con i benefici dell’acqua per la salute; infatti, le principali aree d’innovazione sono i nuovi e diversi aromi, gli ingredienti tutti naturali e lo scarso o nullo contenuto in zuccheri.

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