FoodExecutive - Notizie

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Sabato, 15 Giugno 2019 07:06

È uscito il numero di giugno di “Pasticceria Internazionale”

Ben arrivata estate! Abbiamo selezionato per voi le più belle e creative ricette, tra dessert al piatto, entremets, gelati, proposte salate, dolci tradizionali e veg, soluzioni salutistiche, praline, monoporzioni…Questo e…

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Venerdì, 07 Giugno 2019 07:02

È disponibile “Tecnica Molitoria” di giugno

È uscito il nuovo numero di “Tecnica Molitoria” con un articolo scientifico sulle caratteristiche tecnologiche e nutrizionali della pasta corta di frumento monococco. Fra le notizie delle rubriche: Contaminazione degli…

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Giovedì, 06 Giugno 2019 07:02

“The Best ingredients campaign” di Faravelli riceve tre premi per la comunicazione B2B

Belle soddisfazioni per #thebestingredientscampaign, la campagna di rebranding lanciata nel marzo 2018 da Faravelli. Nella serata del 20 maggio alla Cerimonia di Premiazione Finale degli NC Awards 2019 tenutasi presso…

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Mercoledì, 05 Giugno 2019 07:02

È uscito il nuovo numero di “Industrie delle Bevande”

In questo numero troverete uno studio contenuto in antiossidanti, composizione in zuccheri e acidi organici e il loro impatto sull’indice di acidità e di dolcezza totale di bevande a base…

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Sabato, 01 Giugno 2019 07:14

È uscito il nuovo numero di “Alimenti Funzionali”

In vista della stagione estiva, diventa forte la tentazione di sostituire il gelato a un pasto. Sul nuovo numero di “Alimenti Funzionali” pubblichiamo uno speciale con i consigli dell’esperta per…

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Venerdì, 31 Maggio 2019 06:39

Frigerio presenta il nuovo partner EDME Ingredients

Dal 1. maggio 2019 è nata una nuova collaborazione tra Frigerio Food Ingredients e EDME Ingredients, azienda inglese facente parte di Anglia Maltings, leader nella produzione di malti e farine…

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Sabato, 18 Maggio 2019 06:58

È uscito il numero di maggio di “Industrie Alimentari”

In questo numero troverete uno studio dei vantaggi socio-ambientali e della composizione nutrizionale di una dieta a base di insetti, e un’indagine di mercato sul salame di capra e di…

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Martedì, 14 Maggio 2019 07:07

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

Su questo numero troverete una ricca rassegna di ingredienti di origine vegetale, nuove soluzioni proteiche e per prodotti gluten & dairy free, fibre solubili, aromi naturali e bevande energetiche. In…

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Lunedì, 13 Maggio 2019 07:07

Faravelli è il Distributor of the Year 2019 di Kappa Bioscience

Da sinistra: Tiziana Ferrari, coordinatrice del team di Faravelli Nutra Division, al centro Valeria Pellegrino, a destra Noemi La Licata

Bel riconoscimento per il team di Faravelli Nutra Division, premiato come “Distributor of the Year 2019” da Kappa Bioscience in occasione di Vitafoods 2019. "Sono davvero commossa per questo premio …

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Venerdì, 10 Maggio 2019 07:15

È disponibile “Tecnica Molitoria” di maggio

È uscito il nuovo numero di “Tecnica Molitoria” con un articolo scientifico sulla produzione di pasta mono-varietale da grano duro Biensur. Fra le notizie delle rubriche: Varietà di frumenti teneri…