FoodExecutive - Notizie

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Giovedì, 01 Dicembre 2022 05:10

È uscito il nuovo numero di “Ingredienti Alimentari”

In questo numero, nel consueto unplugged, Sebastiano Porretta propone una riflessione sul rapporto tra le prestazioni di mercato dei cosiddetti free from e l’informazione, evidenziando in ultima analisi come oggi…

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Venerdì, 25 Novembre 2022 05:29

Fratelli Pagani SpA rafforza la sua presenza nel mercato spagnolo e costituisce la filiale ‘Fratelli Pagani Iberica’

Fratelli Pagani SpA, specialista nella produzione di aromi, spezie e ingredienti esclusivi per l’industria alimentare, annuncia con orgoglio l’apertura della nuova filiale in Spagna “Fratelli Pagani Iberica”. Un importante…

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Mercoledì, 23 Novembre 2022 05:02

È disponibile “Tecnica Molitoria” di novembre

Su questo numero presentiamo uno studio scientifico sull’utilizzo di lieviti non-Saccharomyces per la produzione di impasti per prodotti da forno. Segue la seconda parte del report della fiera Victam International…

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Venerdì, 18 Novembre 2022 04:49

È uscito il numero di novembre di “Industrie Alimentari”

In questo numero potete trovare uno studio sugli effetti di diversi processi tecnologici di estrazione sulla qualità dell’olio EVO e un lavoro sull’analisi di una formulazione naturale con proprietà antiossidanti.…

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Lunedì, 14 Novembre 2022 04:49

È uscito il numero di novembre di “Industrie delle Bevande”

Nuovo numero di “Industrie delle Bevande” in uscita, nuovo speciale dedicato alla produzione di macchine e strumenti per il settore, sempre più all’avanguardia, sostenibili e su misura. In questo numero,…

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Mercoledì, 09 Novembre 2022 03:49

The new issue of Pasticceria Internazionale World Wide Edition is happily out and free for you!

L'edizione in lingua inglese di PasticceriaInternazionale tocca numero 41! Sfoglia la rivista/browse for free here www.pasticceriainternazionale.com Focus on The return of the pandoro On the cover "Pandoro" by Giambattista…

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Venerdì, 04 Novembre 2022 04:09

È uscito il nuovo numero di “Italian Food & Packaging Technology”

Dedichiamo le pagine di novembre di "Italian Food & Packaging Technology" alle ultime tendenze di prodotto e del mercato di macchine per il settore, oltre alle novità in arrivo dalla…

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Lunedì, 31 Ottobre 2022 04:48

È disponibile il fascicolo autunnale di “Tecnica Molitoria International”

È uscito il nuovo numero gratuito di Tecnica Molitoria International con in apertura uno studio di mercato sui valori che i consumatori ricercano nei marchi. Numerose le notizie nelle seguenti rubriche: riassunti…

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Giovedì, 27 Ottobre 2022 05:38

Ecco il numero di ottobre di “Pasticceria Internazionale”

Pronti per il Natale?! Per diversificare l’offerta festiva, accanto al sempre più richiesto panettone, ecco il pandoro in chiave contemporanea, nella versione di Giambattista Montanari, che parla di procedimento corretto…

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Martedì, 25 Ottobre 2022 05:25

RAM Elettronica è sponsor di "From Seed to Pasta”

RAM Elettronica è sponsor di "From Seed to Pasta” quarta edizione che si svolgerà a Bologna dal 26 al 29 Ottobre 2022. FSTP si conferma il riferimento per i principali…