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È uscito il numero di giugno di "Industrie delle Bevande"

È uscito il numero di giugno di "Industrie delle Bevande" dove troverete uno studio sulla chiarificazione della birra con membrana ceramica tubolare ed un monitoraggio dell’andamento della concentrazione di glutatione durante vinificazioni su scala industriale nelle annate 2009 e 2010.

Vi presentiamo alcune novità di prodotto e soluzioni industriali presentate al Vinitaly e all’Enolitech di Verona, al Rhex di Rimini e all’Upakovka-Upak Italia di Mosca, ed uno studio tecnico sull’impatto ambientale dell’industria del caffe a cura del prof. Francesco Fantozzi.

Abbiamo preparato un’ampia sezione dedicata ai contenitori e tappi; non mancano macchine e strumenti, nuovi prodotti, ricerche di mercato, notizie dal mondo e i prossimi appuntamenti italiani e internazionali in agenda per i tecnici del settore.

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