È uscito il nuovo numero gratuito di “Tecnica Molitoria International” con uno studio sulla produzione della pasta da grano duro varietà Biensur.
Numerose le notizie nelle seguenti rubriche: riassunti di ricerche internazionali su pasta, pane, cereali e mangimi; macchine per l’industria molitoria; appuntamenti in agenda; annuario dei fornitori.
È possibile scaricarlo gratuitamente qui
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