
Sul sito della Chiriotti Editori sono disponibili in download gratuito i pdf degli indici annuali delle riviste, contenenti tutte le notizie pubblicate nel corso del 2013 e suddivise per Autori, Aziende e argomenti.
Ultimi da Food Executive
- Valutazione tecnologica e microbiologica delle diverse condizioni di conservazione del pane precotto
- È uscito “Tecnica Molitoria” di gennaio
- Aroma dalla fermentazione dell'estratto di vinaccia di Sauvignon blanc
- Migliorare la qualità della carne bovina confezionata sottovuoto
- Macchine sempre sott’occhio