FoodExecutive - Sicurezza Alimentare

Pubblicato in Analisi Controllo
Venerdì, 09 Aprile 2021 05:38

Residui di glifosato negli alimenti: quali soluzioni per il controllo di filiera?

Il Bolt è una piattaforma automatizzata aperta per l’esecuzione di qualsiasi saggio ELISA in micropiastra, e può ospitare il kit ELISA per glifosato: il metodo per l’esecuzione di tale analisi è già stato verificato e validato ed è subito disponibile.

Il glifosato è una sostanza ad azione erbicida il cui uso è piuttosto diffuso. Il suo utilizzo in Unione Europea è autorizzato fino al 15 dicembre 2022. Il Regolamento (UE)…

Pubblicato in Ricerca Applicata
Giovedì, 01 Aprile 2021 05:43

Un lattobacillo con funzione protettiva per prodotti non fermentati confezionati

Uno studio spagnolo pubblicato su Food Control ha valutato un innovativo rivestimento commestibile, a base di alcool polivinilico di qualità alimentare (PVOH) e idrolizzati di gelatina (HGel), in qualità di…

Pubblicato in Leggi Norme
Mercoledì, 10 Marzo 2021 05:26

Regolamento UE 2021/382 sull’igiene dei prodotti alimentari, la gestione degli allergeni e la cultura della sicurezza alimentare

Regolamento (UE) 2021/382 della Commissione, del 3 marzo 2021, che modifica gli allegati del regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio sull’igiene dei prodotti alimentari per quanto riguarda la…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Lunedì, 08 Marzo 2021 05:07

L’importanza della lubrificazione per aumentare sicurezza alimentare e redditività, e al contempo ridurre le spese di manutenzione

I lubrificanti costituiscono circa l'1% dei costi operativi totali di un'azienda media; ma questo importo relativamente contenuto può far guadagnare un enorme ritorno per la linea di profitto totale. Infatti,…

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Martedì, 23 Febbraio 2021 05:49

Regolamento UE 2021/155 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari

Regolamento (UE) 2021/155 della Commissione, del 9 febbraio 2021, che modifica gli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto…

Pubblicato in Leggi Norme
Mercoledì, 30 Dicembre 2020 05:37

Regolamento UE 2020/2040 sui tenori massimi di alcaloidi pirrolizidinici in alimenti

Regolamento (UE) 2020/2040 della Commissione, dell'11 dicembre 2020, che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di alcaloidi pirrolizidinici in alcuni prodotti alimentari.

Pubblicato in Analisi Controllo
Venerdì, 11 Dicembre 2020 05:53

[Webinar] Allergeni Alimentari: Validazione pulizia linee, kit diagnostici e controlli di matrice - Lunedì, 14 Dicembre 2020, ore 10:00

La presenza accidentale di un allergene in un prodotto alimentare è un pericolo che le imprese alimentari sono tenute ad affrontare nell’ambito del proprio sistema HACCP attraverso la definizione e…

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Lunedì, 23 Novembre 2020 06:06

Regolamento UE 2020/1633 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2020/1633 della Commissione, del 27 ottobre 2020, che modifica gli allegati II, III, IV e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per…

Pubblicato in Leggi Norme
Mercoledì, 18 Novembre 2020 05:39

Regolamento UE 2020/1565 e 1566 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2020/1565 della Commissione, del 27 ottobre 2020, che modifica gli allegati II, III e IV del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto…

Pubblicato in Macchine Strumenti
Venerdì, 30 Ottobre 2020 05:56

Ammeraal Beltech, il punto di riferimento per la sicurezza alimentare nel mercato delle soluzioni a nastro destinate all’industria alimentare

Per tutelare la salute del consumatore ed evitare qualsiasi tipo di contaminazione del cibo, Ammeraal Beltech offre una gamma completa di nastri e ad ingranamento positivo pienamente conformi:• Ai regolamenti…