FoodExecutive - Sicurezza Alimentare

Pubblicato in Sicurezza Alimentare
Venerdì, 17 Maggio 2019 07:01

Da Newpharm la lotta agli infestanti

La presenza di infestanti nella filiera agroalimentare rappresenta un rischio elevato. Artropodi e Roditori infatti vengono annoverati tra i più celebri vettori meccanici di microrganismi che possono provocare la contaminazione…

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Lunedì, 29 Aprile 2019 07:03

Come ridurre i livelli di acrilammide fino al 90% senza alterazioni del gusto e della consistenza

L’acrilammide sta diventando una grande fonte di preoccupazione per l’industria alimentare, a causa delle crescenti dimostrazioni del suo carattere potenzialmente cancerogeno. Acryleast™ è una nuova soluzione completamente priva di OGM…

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Sabato, 20 Aprile 2019 07:09

Regolamento UE 2019/552 sui livelli massimi di residui di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2019/552 della Commissione, del 4 aprile 2019, che modifica gli allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda…

Pubblicato in Agenda
Martedì, 09 Aprile 2019 07:04

METTLER TOLEDO 4 FOOD – Le sfide del settore alimentare e delle bevande

Quando si parla di alimenti è difficile riuscire a soddisfare le aspettative dei consumatori relative al gusto e alla qualità dei prodotti. Occorrono controlli, una documentazione senza errori e una…

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Mercoledì, 06 Febbraio 2019 07:05

Regolamenti UE 2019/88 89 90 91 sui livelli massimi di alcuni antiparassitari in alimenti

Regolamento (UE) 2019/88 della Commissione, del 18 gennaio 2019, che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi…

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Mercoledì, 30 Gennaio 2019 06:59

Regolamento UE 2019/58 sui livelli massimi di residui di linuron in alimenti

Regolamento (UE) 2019/58 della Commissione, del 14 gennaio 2019, che modifica gli allegati II, III e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto…

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Lunedì, 28 Gennaio 2019 07:11

Regolamento UE 2019/50 sui livelli massimi di residui di alcuni pesticidi in alimenti

Regolamento (UE) 2019/50 della Commissione, dell'11 gennaio 2019, che modifica gli allegati II, III, IV e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto…

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Giovedì, 24 Gennaio 2019 07:11

Regolamento UE 2019/38 sui livelli massimi di residui di iprodione in alimenti

Regolamento UE 2019/38 della Commissione, del 10 gennaio 2019, che modifica gli allegati II e V del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda…

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Lunedì, 21 Gennaio 2019 06:59

Regolamento UE 2019/37 sui materiali plastici a contatto con gli alimenti

Regolamento UE 2019/37 della Commissione, del 10 gennaio 2019, che modifica e rettifica il regolamento (UE) n. 10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire…

Pubblicato in Sicurezza Alimentare
Giovedì, 17 Gennaio 2019 07:07

Inattivazione della Listeria sugli imballaggi in cartone

Food Control 96, 281-290, 2019 riporta un lavoro di ricercatori israeliani che hanno studiato l’inattivazione di Listeria monocytogenes sul cartone da imballaggio – un materiale sempre più diffuso per il…